食品安全/营养与健康
tianqi20
第1楼2013/02/26
因为明矾中含有铝，这个不能排除。目前我们还没有检测瓜子~
马到功成
第2楼2013/02/26
其他添加剂好像没含铝，难道加工过程通过铝质通道和容器？
第3楼2013/02/26
这个还真没注意，虽然经常见到。
穿越时空
第4楼2013/02/26
看来瓜子也不安全了。
秋月芙蓉
第5楼2013/02/26
不知道检测的含量是多少？面制食品铝限量为100mg/kg
善良的鬼
第6楼2013/02/27
据说瓜子本身也会含一定量的铝，这个需要排定是本底值还是认为添加
燕飞
第7楼2013/02/27
明矾在食品行业中主要是作为膨化剂使用的，加到瓜子中是为了吸水？之前洽洽的香精门http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130222/4580775/
nphfm2009
第8楼2013/02/27
还真的不知道瓜子的铝含量本底是多少呢
秋醉虞阳
第9楼2013/02/28
明矾是不是直接可以用化学法检测？
尘
第10楼2013/03/06
昨晚终于把过年买的给消灭了
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