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信不信由你：吃完鸡蛋不能再吃的东西

【四季风】

2013/03/28

食品安全/营养与健康

鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情。

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

　　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

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zyl3367898

第1楼2013/03/28

应助达人

吃完鸡蛋不让喝豆浆，以后要改了。

0

花笑

第2楼2013/03/28

呀！我以前经常早餐鸡蛋加豆浆呢！心里还想着：这可是黄金搭档呢！

0

fengmo4668

第3楼2013/03/28

“那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。”
为什么呢？
膳食纤维是人体完全不能吸收的东西，但是对人体的正常的生理功能确实有益的。完全不吸收的都能是有益的，为什么不易被吸收的反倒会产生不良作用呢？

0

秋醉虞阳

第4楼2013/03/28

生物活性物质是指什么

0

依风1986

第5楼2013/03/28

应助达人

风魔老师问的好，不要人云亦云啊！要客观事实的面对！
fengmo4668(fengmo4668) 发表:“那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。”
为什么呢？
膳食纤维是人体完全不能吸收的东西，但是对人体的正常的生理功能确实有益的。完全不吸收的都能是有益的，为什么不易被吸收的反倒会产生不良作用呢？

0

良玉公子向南飞

第6楼2013/03/29

不是有个菜是西红柿炒鸡蛋吗0 0、、
豆浆+鸡蛋=常常吃啊0 0、中枪。。

0

fengmo4668

第7楼2013/03/29

任何结论都要以事实为根据，一定要有自己的判断力。
依风1986(xurunjiao5339) 发表:风魔老师问的好，不要人云亦云啊！要客观事实的面对！

0

马到功成

第8楼2013/03/29

那鸡蛋糖水又如何？不能喝吗？

0

依风1986

第9楼2013/03/30

应助达人

这倒是给我们搞分析的启发点拨了下
fengmo4668(fengmo4668) 发表:任何结论都要以事实为根据，一定要有自己的判断力。

0

燕飞

第10楼2013/03/30

鸡蛋、豆浆、油条，不是黄金搭配么？

0

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