【题名】：Commercial mushrooms: nutritional quality and effect of cooking.
【期刊】： Food Chem.
【年、卷、期、起止页码】：.2004. 84: 201–206.
【全文链接】：
【序号】：2
【作者】：Camellini CM, Maraskin M, De Mendonca MM, Zucco C, Ferreira AG, Tavares LA.
【题名】：Structural characterization of betaglucans of Agaricus brasiliensis in different stages of fruiting body maturity and their use in nutraceutical products.
【期刊】：Biotechnol Lett.
【年、卷、期、起止页码】：2005. 27: 1295–1299.
【全文链接】：
【序号】：3
【作者】：Reverberi M, Di Mario F, Tomati U.
【题名】：Beta-glucan synthase induction in mushrooms grown on olive mill wastewaters.
【期刊】：Appl Microbiol Biotechnol.
【年、卷、期、起止页码】：2004;66:217–225.
【全文链接】：
【序号】：4
【作者】：Kitamura S, Hori T, Kurita K, Takeo K, Hara C, Itoh W, Tabata K, Elgsaeter A, Stokke BT.
【题名】：An antitumor, branched (1-->3)-beta-D-glucan from a water extract of fruiting bodies of Cryptoporus volvatus.
【期刊】：Carbohydr Res.
【年、卷、期、起止页码】：1994 Oct 3;263(1):111-21.
【全文链接】：
【序号】：5
【作者】：Ikekawa T, Saitoh H, Feng W, Zhang H, Li L, Matsuzawa T.
【题名】：Antitumor activity of Hypsizigus marmoreus. I. Antitumor activity of extracts and polysaccharides.
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