分析化学
ahwyq
第1楼2006/06/25
不会吧，你里面有别的物质？
honest
第2楼2006/06/25
说明你的淀粉溶液不是新配制的，一些直链淀粉变成了支链淀粉，所以颜色有些变化
核桃
第3楼2006/06/25
如果你没有换淀粉试剂的话，那可能就是一些直链淀粉变成了支链淀粉，如果换了淀粉试剂，可能你买的淀粉有问题。
huixue
第4楼2006/06/25
有两个原因：1.必须是单质I，2.淀粉最好是新煮的，时间长了变色不灵敏或偏红偏紫
moneygreat
第5楼2006/06/25
直接原因是分子量太小了.最好别煮太长时间,别放太长时间.支链淀粉好象是不和碘显色的?对吗
tangldy
第6楼2006/06/25
1、淀粉分直链和支链两种，同时存在不可能完全分开。2、变成紫色对试验当然有影响。如果是同样一瓶淀粉，可能是配置时温度时间没有掌握好，重新配置一遍就可能好了。更换新瓶时，淀粉质量不同也能导致变色，换一瓶或者再试一下可能就好了。3、推荐使用葛粉或者马铃薯淀粉，颜色纯正，决不会变杂色，灵敏度也高。4、国标中有相应论述，可找来看看。
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