农残检测
flyboy
第1楼2006/06/30
太笼统了,不同的东西有不同的要求.总之,不利于人体健康的,均有要求.不同食品的生产工艺等.
SOMS课题组
第2楼2006/06/30
食品安全主要是作菌检，重金属分析，农残分析，化学污染，抗生素以及天然毒素等指标！！
wjshanghai
第3楼2006/08/03
通常指以下几项 甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留、蛋白质、吊白块、抗氧化剂、铅、汞、诱惑红
stapler
第7楼2009/03/26
微生物检验中以致病菌如沙门氏菌和大肠杆菌为主要检测对象。
戈壁明珠
第8楼2009/04/03
不同的食品有不同的要求。一般是要做卫生指标和理化指标，主要有农残、重金属、微生物、生物毒素等。
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