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食品中灰分的测定？

会飞的猪猪

2013/05/06

食品常规理化分析

食品经灼烧后所残留的无机物质称为灰分，灰分采用灼烧重量法测定。
操作方法：液体样品须先在沸水浴上蒸干，固体或蒸干后的样品，先以小火加热使样品充分炭化至无烟，然后置高温炉中，在550—600℃灼烧至无炭粒，即灰化完全。冷至200℃以下后取出放入干燥器中冷却至室温，称量。重复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg为恒量。

这个无碳粒你是如何确定滴？？

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会飞的猪猪

第1楼2013/05/06

哪位大侠测定过捏，给个明确滴答案撒

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快乐

第2楼2013/05/06

应助达人

可以简单的理解为没有黑色的颗粒，肉眼看着都成灰了

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hiei

第3楼2013/05/07

应助达人

未灰化好的一般是黑色的小颗粒，如果不确定是否灰化完全，建议冷却后加几滴水，继续灰化，这样通常都会灰化完全了

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会飞的猪猪

第4楼2013/05/08

所有完全灰化好滴都是烟灰状吗
hiei(qhdzn) 发表:未灰化好的一般是黑色的小颗粒，如果不确定是否灰化完全，建议冷却后加几滴水，继续灰化，这样通常都会灰化完全了

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会飞的猪猪

第5楼2013/05/09

好滴，这样容易理解一点，槽咨询一下大侠：坩埚上用撒做标记捏？灰化滴时候盖子盖不？？
快乐(ynsfeed) 发表:可以简单的理解为没有黑色的颗粒，肉眼看着都成灰了

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快乐

第6楼2013/05/09

应助达人

三氯化铁加点蓝黑墨水就可以
会飞的猪猪(dyn1985) 发表:好滴，这样容易理解一点，槽咨询一下大侠：坩埚上用撒做标记捏？灰化滴时候盖子盖不？？

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会飞的猪猪

第7楼2013/05/10

这个不会高温失效吧？哪盖子盖不？？
快乐(ynsfeed) 发表:三氯化铁加点蓝黑墨水就可以

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快乐

第8楼2013/05/10

应助达人

高温不会损失，盖子一定要盖
会飞的猪猪(dyn1985) 发表:这个不会高温失效吧？哪盖子盖不？？

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会飞的猪猪

第9楼2013/05/12

盖严实还是留一小缝隙让出烟？
快乐(ynsfeed) 发表:高温不会损失，盖子一定要盖

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快乐

第10楼2013/05/12

应助达人

留一小缝隙
会飞的猪猪(dyn1985) 发表:盖严实还是留一小缝隙让出烟？

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