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国标方法5009.34测定二氧化硫方法，测定的是什么状态？

hhciq

2013/07/15

食品常规理化分析

二氧化硫在样品中存在游离态、结合态和不可逆结合态3种方式。

GB 5009.34附录A明确说明，标准中的盐酸副玫瑰苯胺方法（5.1.1白砂糖等固体样品）测定的是总二氧化硫，5.1.2（饼干和粉丝等固体样品）和5.1.3（葡萄酒等固体样品）没有加碱释放过程，直接用四氯汞钠溶液浸泡，可以理解为是游离态二氧化硫。

但标准没有说明蒸馏法（第二法）测定的是何种状态的二氧化硫。

各位大侠，可否讨论一下：

你的样品+测定方法，测定的的是何种状态的二氧化硫？你是怎样确定二氧化硫的状态的？

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nphfm2009

第1楼2013/07/16

应助达人

第二法也是游离态的二氧化硫

0

hhciq

第2楼2013/07/16

请教：您是怎样确定是这种状态的？
nphfm2009(nphfm2009) 发表:第二法也是游离态的二氧化硫

0

nzg1976

第3楼2013/07/18

这个价态还真没有讨论过，话题有探讨的价值

0

ljb1978

第4楼2013/07/18

能蒸馏出来的，是不是就是4价态的二氧化硫呢？

0

hhciq

第5楼2013/07/19

二氧化硫的测定是常规检查项目，但其方法还是有许多不明白的地方，打大家继续讨论。如果有与标准制定人能联系上的，请教他们应该更清楚

0

xyx1975

第6楼2013/07/20

如果是六价态的都是比较稳定的，四价的应该更准确

0

hhciq

第7楼2013/07/22

不是价态的问题，是形态的问题

0

hhciq

第8楼2013/07/24

这几天测定了一下，越来越让我迷糊

将亚硫酸钠溶解于水，理论上应该是1000 ppm，按照不同方法测定的结果，居然只有70%-78%.

求各位大侠确定亚硫酸钠标准溶液准确浓度的方法。

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hiei

第9楼2013/07/24

应助达人

四价的硫，亚硫酸盐和二氧化硫。
hhciq(hhciq) 发表: 二氧化硫在样品中存在游离态、结合态和不可逆结合态3种方式。

GB 5009.34附录A明确说明，标准中的盐酸副玫瑰苯胺方法（5.1.1白砂糖等固体样品）测定的是总二氧化硫，5.1.2（饼干和粉丝等固体样品）和5.1.3（葡萄酒等固体样品）没有加碱释放过程，直接用四氯汞钠溶液浸泡，可以理解为是游离态二氧化硫。

但标准没有说明蒸馏法（第二法）测定的是何种状态的二氧化硫。

各位大侠，可否讨论一下：

你的样品+测定方法，测定的的是何种状态的二氧化硫？你是怎样确定二氧化硫的状态的？

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hhciq

第10楼2013/07/25

我问的是何种状态的，不是价态。
请继续努力

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