糕粉中有加入滑石粉

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滑石粉，白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有油腻感，无臭，无味。滑石粉的主要成分为滑石，经粉碎后，用盐酸处理，水洗，干燥而成。其在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解，可作药用。滑石粉按用途和级别可分为化工级滑石粉、陶瓷级滑石粉、化妆品级滑石粉、医药、食品级滑石粉等。

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化学成分：　滑石粉，白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有油腻感。无臭，无味。滑石粉的主要成分为滑石，经粉碎后，用盐酸处理，水洗，干燥而成。其在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解，可作药用。

　　滑石粉分子式为Mg3〔Si4O10〕(OH)2。滑石属单斜晶系，晶体呈假六方或菱形的片状，偶见。通常成致密的块状、叶片状 、放射状、纤维状集合体。无色透明或白色，但因含少量的杂质而呈现浅绿、浅黄、浅棕甚至浅红色；解理面上呈珍珠光泽。硬度1，比重2.7～2.8。

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药理作用

　　药性：甘、淡，寒。归膀胱、肺、胃经。

　　功效：利尿通淋，清热解暑，收湿敛疮。　

　　本品有吸附和收敛作用，内服能保护肠壁。滑石粉撒布创面形成被膜，有保护创面，吸收分泌物，促进结痂的作用。在体外，10％滑石粉对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌有抑制作用。

古籍记录
　　《本草纲目》 ：“滑石利窍，不独小便也。上能利毛腠之窍，下能利精溺之窍。盖甘淡之味，先入于胃，渗走经络，游溢精气，上输于肺，下通膀胱。肺主皮毛，为水之上源。膀胱司津液，气化则能出。故滑石上能发表，下利水道，为荡热燥湿之剂。”　

不良反应
　　滑石在直肠、阴道或创面等处可引起肉芽肿，滑石粉又常用作避孕器具及会阴的撒布剂，常如此应用，其卵巢癌发生率比不用者高约3倍。故滑石不宜久服与久用。

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2013年2月18日，多家媒体报道许多瓜子加工厂使用工业级滑石粉，让劣质瓜子变得光滑，色泽明亮。工业级滑石粉一般含有石棉，而石棉是一种强致癌物质。调查发现，为了追求更好的外观，明矾、焦亚硫酸钠等对人体有害的物质都在炒货的制作过程中超量使用。很多瓜子加工厂还添加香兰素、糖精钠等十多种食品添加剂，工人随手抓取，多少全凭感觉。而这样生产出来的红色瓜子、绿茶瓜子，大量流入市场，价格比一般的原味瓜子更贵。最近我们在检测糕粉时也发现有人工添加非法的滑石粉，这个非法添加物滑石粉到底加了对人体有什么危害啊，还有加入这个滑石粉的用途是什么呢，只是节省成本吗？

没用工业级滑石粉就很高兴了。

这个问题其实讨论了很多了。最直观的问题就是滑石粉流向控制。

我想问，造成食品中添加工业添加剂的最根源的问题是什么?

用滑石粉是违法的，但随后报道使用香精、甜味剂是允许的。报道要公正，否则适得其反

随手抓取投放肯定也是不对的，不过好像是国人的传统：不定量、不制定标准。我们炒菜从来都是告诉你放适量，不说放多少克的。

炒菜时放调味料是看各人的口味的嘛，有些人觉得1/4勺是适量，有些人觉得1勺是适量，不固定的

但是有害物的限量应该是要固定的

炒瓜子我不知道。。。但是炒菜真的不好定量。。