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材料中的物质迁移

  • xiaoshaojun0710
    2013/07/25
  • 私聊

食品接触材料

  • 食品接触材料中的化学物质与食品直接接触会发生迁移,那这个迁移能不能达到平衡状态呢,为什么?
  • 该帖子已被版主-一曝十寒加2积分,加2经验;加分理由:鼓励提问
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  • 一曝十寒

    第1楼2013/07/25

    做测试的,还真没考虑过这个问题。为了安全,还是别去找平衡了,尽量少迁移及不迁移罢。

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  • lxh1985

    第2楼2013/08/16

    应该有平衡状态,不可能永远迁移

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  • cxw1991

    第3楼2013/08/16

    如果食物中的浓度和接触材料中的有浓度差一般会的

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  • 职业游民

    第4楼2013/08/22

    平衡?这个很难哦,要是真的平衡了,被包装的东西也不敢吃了,不敢用了

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  • 一曝十寒

    第5楼2013/08/23

    游民有道理。

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  • nzg1976

    第6楼2013/08/25

    到底迁移是怎么形成的呢

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  • 一曝十寒

    第7楼2013/08/28

    我胡扯的,
    溶解,相似相溶: 如塑料中有害有机物迁移到油性食品

    反应:如金属材料在酸性食物下发生反应,金属离子进去食物

    高浓度向低浓度渗透: 如材料中含量高的有害物质向水中迁移
    用法证上的一句话:两种物体接触,必会相互留下及带走一些东西。

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