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武汉首次在餐饮业中检出罂粟碱成分

蓝爸

2013/09/11

食品添加剂

武汉首次在餐饮业中检出罂粟碱成分

发布日期：2013-09-11 来源：新华网

核心提示：有些火锅店让人吃了还想吃，一直以来民间就流传是"放了罂粟壳"的缘故。记者10日从武汉市食品化妆品监督所获悉，因涉嫌在自制红油中添加含罂粟碱成分的非食用物质，武汉江岸区川霸王火锅店被移送公安部门调查处理。据悉，这是武汉首次从餐饮业中检出毒料。

新华网武汉9月10日专电（记者廖君）有些火锅店让人吃了还想吃，一直以来民间就流传是"放了罂粟壳"的缘故。记者10日从武汉市食品化妆品监督所获悉，因涉嫌在自制红油中添加含罂粟碱成分的非食用物质，武汉江岸区川霸王火锅店被移送公安部门调查处理。据悉，这是武汉首次从餐饮业中检出毒料。

7月4日，武汉市食品化妆品监督所联合执法队对江汉路、吉庆街等处小餐饮店进行监督检查时发现，"川霸王火锅店"操作间调料台边放置着一个不锈钢油桶，里面盛放有小半桶半固体状油。

火锅店的厨师称系自制的红油，"做火锅用的，但已有几个月没用了"."长期没用的红油怎么会放在操作间的调料台边？"执法人员对此疑惑不解，当即采集红油送检。检测结果显示，红油检出罂粟碱和那可丁成分。据悉，罂粟碱、那可丁是罂粟壳的主要成分，而罂粟壳被认定为"有毒、有害的非食品原料",相关标准为"不得检出".

随后，武汉市食品化妆品监督所会同公安部门联合行动，对火锅店仓库及加工区进行全面检查，对可疑物质进行扣押及排查。经湖北省食品药品监督检验研究院和湖北省产品质量检验研究院的复检，结果仍显示，红油中含有罂粟碱和那可丁成分。

据介绍，这家火锅店涉嫌违反《刑法》第144条，生产销售有毒有害食品罪，已依照法律程序移送武汉市公安局调查处理。

此前武汉有没有检出火锅业底料中含有罂粟碱和那可丁成分？对此，武汉市食品化妆品监督所表示，每年监督所都会在全市范围内进行定期不定期的抽检，抽检对象多以市民质疑以及生意异常火爆等店为主，此前确实没有检出罂粟碱和那可丁等有毒成分。

武汉市食品药品监督管理局有关负责人表示，今后将继续加强对火锅底料、调味料的监督检查，严厉打击食品添加剂滥用及非法添加行为。

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花开见我

第1楼2013/09/11

传说成了真的。麻辣火锅中最容易添加，说是可以掩盖罂粟壳本身的味道，而且麻辣锅，本来就有增强食欲，让人血流加速的作用。

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蓝爸

第2楼2013/09/11

刚查了罂粟碱的检测没有国标方法
只查到一个上海市的地标方法

湖北省食品药品监督检验研究院和湖北省产品质量检验研究院可以用上海的地标来检验并判定吗

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symmacros

第3楼2013/09/11

应助达人

据说放罂粟壳，可能使人成瘾，总喜欢去这些店里来吃。

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花开见我

第4楼2013/09/11

这个是上海市地方标准，DB 31/2010-2012 《火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定液相色谱-串联质谱法》
蓝爸(lucan31977044) 发表:刚查了罂粟碱的检测没有国标方法
只查到一个上海市的地标方法

湖北省食品药品监督检验研究院和湖北省产品质量检验研究院可以用上海的地标来检验并判定吗

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sjxsjx

第5楼2013/09/12

终于让传说变成了现实

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