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近红外光谱(NIR)
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采用近红外技术分析绞细牛肉中的成分
长江之子
2006/07/28
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近红外光谱(NIR)
近红外分析方法快速,准确,并可一次给出多个分析参数的结果。在猪肉、牛肉质量的在线监控方面的应用也日益见诸报端,本文以分析绞细牛肉中的成分为例,详细说明近红外技术的应用。
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