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【线上讲座234期】食品接触材料中重金属迁出量的测定火热上线......即日起至10月26日

秋月芙蓉

2013/10/16

私聊

ICP光谱

[marquee]欢迎大家前来与ljhciq老师一起就食品接触材料中重金属迁出量的光谱技术知识的相关问题进行探讨~！活动时间：2013年10月17日——2013年10月26日[/marquee]

【线上讲座234期】食品接触材料中重金属迁出量的测定

主讲人： ljhciq--光谱主管

活动时间：2013年10月17日——2013年10月26日

热烈欢迎ljhciq老师光临光谱版面进行讲座！

引言

食品接触材料直接接触食品，与食品安全有着非常密切的关系。而食品接触材料中的重金属会向所盛装的食品中迁移，当迁移量超过一定浓度后，会危害人体健康。

食品接触材料被认为是特殊的食品添加剂，食品接触材料的质量安全不断地被各国政府和消费者所关注。

提要

一、食品接触材料的概述和分类

二、食品接触材料中与重金属相关的法律法规

三、食品接触材料中重金属迁出量的预处理

四、原子光谱分析仪器在食品接触材料中重金属迁出量的应用

[marquee]欢迎大家前来与ljhciq老师一起就食品接触材料中重金属迁出量的光谱技术相关的内容进行探讨交流~！以上资料为ljhciq老师所著,未经ljhciq老师和仪器信息网同意任何个人和单位禁止转载!!![/marquee]

提问时间：2013年10月17日--10月26日
答疑时间: 2013年10月17日--10月26日

特邀佳宾：
原子光谱版面版主、专家以及从事原子光谱分析的同行们
参与人员：仪器论坛全体注册用户

活动细则：

1、请大家就重金属技术知识的相关问题进行提问，直接回复本帖子即可，自即日起提问截至日期2013年10月26日
2、凡积极参与且有自己的观点或言论的都有积分奖励（1-50分不等），提问的也有奖励
3、提问格式：
为了规范大家的提问格式，请按下面的规则来提问：
ljhciq老师您好！我有以下问题想请教，
请问：……

说明：
本讲座内容仅用于个人学习，请勿用于商业用途，由此引发的法律纠纷本人概不负责。
虽然讲座的内容主要是对知识与经验的讲解、整理和总结，但是也凝聚着笔者大量心血，版权归ljhciq老师和仪器信息网所有。
本讲座是根据笔者对资料的理解写的，理解片面、错误之处肯定是有，欢迎大家指正。

精
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相关话题

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秋月芙蓉

第1楼2013/10/16

食品接触材料中重金属迁出量的测定

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秋月芙蓉

第2楼2013/10/16

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秋月芙蓉

第3楼2013/10/16

表15 ICP-OES混合标准系列使用液（mg/L）

表16 ICP-OES测定限、线性范围和精密度

③ ICP-MS法

表19 ICP-MS混合标准系列使用液（mg/L）

表20 ICP-MS测定限、线性范围和精密度

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allab

第4楼2013/10/16

有没有人做过比如陶瓷的浸出元素次数类的检测，比如有报道麦饭石沸水冲泡大约多少次后析出元素大幅降低....

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环保兄

第5楼2013/10/16

估计这种测试只有研究人员才会尝试
allab(allab) 发表:有没有人做过比如陶瓷的浸出元素次数类的检测，比如有报道麦饭石沸水冲泡大约多少次后析出元素大幅降低....

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冰山

第6楼2013/10/16

应助达人

其实我对重金属迁出早已有体会，只是周围人都不闻不问，也未见相关报道和要求，最后自己也渐渐地麻木了。比如去街上买面条回家，我感觉有的面条是苦的，有的面条却不苦，相对而言就是甜了。我怀疑那苦面条是用新机器做出来的，我们吃的面条就是给他擦机器的“抹布”；还有小摊上、小店里卖的不锈钢饮水杯，那钢材真的可以用来装饮用水吗？有的杯子看上去就很恶心，有的看上去还行，但心里总觉得可疑，。。。呵呵，咱心眼也是算多的了
前段时间在原吸版看到一篇关于重金属溶出的帖子，是做加标回收的。想来这类样品只能做加标回收，没有标准样来考察测试效果吧？

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wnnzl

第7楼2013/10/17

应助达人

老师，有没有做过竹筷子？？

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秋月芙蓉

第8楼2013/10/17

这个做法类似于茶叶泡茶技术吧，同等条件下的溶出量应该以第一次为多
allab(allab) 发表:有没有人做过比如陶瓷的浸出元素次数类的检测，比如有报道麦饭石沸水冲泡大约多少次后析出元素大幅降低....

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秋月芙蓉

第9楼2013/10/17

是的，写论文之类的也用的上
环保兄(lotus_sum) 发表:估计这种测试只有研究人员才会尝试

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秋月芙蓉

第10楼2013/10/17

是的，关于这类样品的质控还真不好做，比如加标回收，都有点不符合实际要求：往浸泡液加标——这与用浸泡液配标是一样的
冰山(yang_qingwen) 发表:其实我对重金属迁出早已有体会，只是周围人都不闻不问，也未见相关报道和要求，最后自己也渐渐地麻木了。比如去街上买面条回家，我感觉有的面条是苦的，有的面条却不苦，相对而言就是甜了。我怀疑那苦面条是用新机器做出来的，我们吃的面条就是给他擦机器的“抹布”；还有小摊上、小店里卖的不锈钢饮水杯，那钢材真的可以用来装饮用水吗？有的杯子看上去就很恶心，有的看上去还行，但心里总觉得可疑，。。。呵呵，咱心眼也是算多的了
前段时间在原吸版看到一篇关于重金属溶出的帖子，是做加标回收的。想来这类样品只能做加标回收，没有标准样来考察测试效果吧？