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Sigma-Aldrich推出《食品及饮料分析》手册中文版！

西格玛奥德里奇

2013/12/26

食品和饮料产品分析的目的在于两个方面：一是测定其营养价值和质量，二是检测有害物质，确保其安全性，在此过程中，我们往往面临样品量巨大、样品制备繁琐、耗费时间长、强制性法规要求对痕量成分进行检测等诸多挑战。为此，Sigma-Aldrich推出《食品及饮料分析》手册中文版，在本手册中，我们精心选择了一些行之有效的分析解决方案和消耗品，旨在帮助食品分析人员简化样品制备、提高分析速度和灵敏度。

手册主要内容：

食品组成/营养标签分析

— 碳水化合物(糖类)和膳食纤维

— 脂肪(脂肪酸和脂肪酸甲酯、甘油三酯)、食用油和固醇

— 蛋白质(氨基酸、多肽、蛋白质和氮含量)

— 营养成分(不包括碳水化合物、脂肪和蛋白质)

— 非营养成分和添加剂

— 水/水分

— 转基因生物(GMO)

— 物理特征

食品安全分析

— 微生物控制

— 农药和代谢物残留

— 兽药残留

— 毒素(不包括农药/药物残留)

— 加工/包装污染物

— 掺假物

饮料分析

欢迎垂询，免费索取《食品及饮料分析》手册!
联系电话：021-61415566-8136
联系Email: julie.gao@sial.com

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zyl3367898

第1楼2013/12/27

应助达人

为何不作为附件发上来呢

0

蓝爸

第2楼2013/12/28

欢迎发到资料中心来

0

MMYG

第3楼2013/12/29

应助达人

可以共享吗？？

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第5楼2014/01/03

发上来观摩下下

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逆天一棍

第6楼2014/01/03

要打电话或发邮件索取吗？

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冰火女孩

第7楼2014/01/03

我想要一本可以吗？

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DeeperBlue

第8楼2014/01/03

应助达人

先去索一本。

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230冰王子

第9楼2014/01/04

期待中，可以看一下啊~~

0

西格玛奥德里奇

第10楼2014/01/06

您好,请拨打以下电话或者发email索取.

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逆天一棍(fengmo4668) 发表:要打电话或发邮件索取吗？

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逆天一棍

第11楼2014/01/07

已发送邮件，希望可以得到一本来提高自己。
西格玛奥德里奇(SH101420) 发表:您好,请拨打以下电话或者发email索取.

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