关于德国感官测试的方法选择的疑问

整机感官按工作温度走的。

测试的时间，温度，模拟物，根据实际使用，按不同的方法是不一样的。

23度 22小时， 只是其中一个测试的条件。

其实我对整机出感官测试这分方案是报怀疑的态度的，德国的食品级法规是按材料来分类的，即每种材料都要测试到，正常的理解应该是按一个一个的部件来做测试，不应该存在整机整体的感官测试这种做法才对，但现在不少的实验室都是按整机来出的，当然这种做法是可以节约成本，可从本质来讲是与法规的要求是有偏差的，不知有没有高手来解释一下该方案的出处？至于温度方面，如果参考工作温度，这个我觉得可以接受，毕竟有些材料在常温下迁移量不大，但温度一升高，气味就会变的很明显，可以考虑调整一下参考方法，毕竟DIN10955只是包装材料的测试方法，与实际样品的接触材料类型有偏差，但是需要在报告上备注一下会好点。

可是该测试标准并没有给出其它条件下该如何处理，像一些加温功能的电器产品，使用温度会高于常温，会按照全迁移的温度选择来凭估吗？还是实际的使用情况来定？另外，这些调整的信息会显示在报告上吗？

正如你所说，通常一种测试方法，可以按照全迁移的温度，时间按和实际使用两个一起综合考虑，得到一个测试条件。

这些信息都会再报告上显示的。

其实上述的想法也只是我自己的考虑而已，德国法规是不是这么规定我真的是没谱的，毕竟看不懂德文啊，没有一手的相关资料，或许人家真的只是考虑常温下材料的感官就可以了呢，也许根本就没必要按EN1186的操作那么麻烦，直接评估常温下的材料就可以了。而且从另一个角度来考虑，DIN10955用的模拟物与EN1186是不一样的，那么这又做如何取舍？难道放着正综的模拟物不用，去用EU的模拟物？有点不合常理。其实问题说到底，就是德国感官测试的要求太烂了，没有一个相关的协调测试方法，比较贴近的方法DIN10955还只是针对包装材料的，而且又不再详细说明一下如果不是包材时该如何处理。

应助达人

楼主能否贴出该方法啊？我也是做气味的。

每个测试方法都会有一定的适用性，我觉得参考标准的同时，还要联系实际，这才是务实的做法。

想法很好，估计是我们技术人员善良、朴实的想法了。

但是当测试影响合格与否时，“扣”标准字眼已经是一种时尚，所以任何偏离标准、哪怕是合理的偏离，都会是被怀疑、乃至不认可。