食品安全/营养与健康
雾非雾 2014/02/25
[quote]原文由 [b]markyiqi(v2851394)[/b] 发表: 请问鱿鱼的甲醛本底值是本身就很高吗?[/quote] 甲醛应该是后来加进去的，好像发水产品就经常违规用它。
aaaa2012 2014/02/28
本底值应该是指本身的，但是好多产品都是添加的
雾非雾
第1楼2014/02/25
甲醛应该是后来加进去的，好像发水产品就经常违规用它。
huangza
第2楼2014/02/25
甲醛的作用是能防止肉制品的酸败吗？
依风1986
第3楼2014/02/25
不是，网上说是为了看上去白嫩而有意添加
第4楼2014/02/25
判断鱿鱼中是否含甲醛，看起来很亮，颜色泛白的；摸起来手感很脆很有弹性闻起来没有海鲜腥味或者有别的怪味的很有可能添加了甲醛。
喝一碗凉茶
第5楼2014/02/26
这下好了。连鱿鱼丝也要少买。
aaaa2012
第6楼2014/02/28
马到功成
第7楼2014/03/01
不但是鱿鱼丝，鱿鱼干也会存在这种问题，防腐作用。
燕飞
第8楼2014/03/03
加福马林防腐？
秋刀鱼_66
第9楼2014/03/04
算是一种添加剂
第10楼2014/03/04
还有可能是塑胶假鱿鱼
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