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保健食品重金属限量标准

huangza

2014/03/07

食品重金属及有害元素检测

保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

按调节人体机能的作用分为：调节免疫功能食品、延缓衰老食品、改善记忆食品、促进生长发育食品、抗疲劳食品、减肥食品、耐缺氧食品、抗辐射食品、抗突变食品、抑制肿瘤食品、调节血脂食品、改善性功能食品、调节血糖食品等。

在GB16740中限量如下：

一般产品个别产品
铅，mg/kg ≤ 0.5 一般胶囊产品1.5；藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品2.0
砷，mg/kg ≤ 0.3 以藻类和茶类为原料的固体饮料和所有胶囊产品1.0
汞，mg/kg ≤ - 以藻类和茶类为原料的固体饮料和所有胶囊产品0.3

而在GB2762中限量：
限量（以Pb计）
食品类别（名称） mg/kg
饮料类
包装饮用水 0.01 mg/L
果蔬汁类（浓缩果蔬汁（浆）除外） 0.05 mg/L
浓缩果蔬汁（浆） 0.5 mg/L
蛋白饮料类（含乳饮料除外） 0.3 mg/L
含乳饮料 0.05 mg/L
碳酸饮料类、茶饮料类 0.3 mg/L
固体饮料类 1.0
其他饮料类 0.3 mg/L

在检测保健食品，如功能饮料类的重金属时，以哪个标准呢？

分
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czcdczg

第1楼2014/03/07

保健食品就以保健食品标准为准

0

分
该帖子已被版主-huangza加2积分，加2经验;加分理由:讨论奖励

huangza

第2楼2014/03/07

应助达人

应该以保健食品标准，作为食品的一个分类，应该也要参考食品标准。
czcdczg(czcdczg) 发表:保健食品就以保健食品标准为准

0

zhushan

第3楼2014/03/11

在标准上，保健食品是区别于食品的

0

huangza

第4楼2014/03/12

应助达人

特殊食品，是以食品标准为基础。
zhushan(zhushan) 发表:在标准上，保健食品是区别于食品的

0

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