食品常规理化分析
nphfm2009
第1楼2014/04/15
GBT9695.7-2008要求肉制品的脂肪要先水解，再用石油醚来提取，我想肉制品有的表面就用脂肪，会先游离出来表面的脂肪，用热水洗涤滤纸过滤，这部分的脂肪不会穿过滤纸过滤掉吗？
第2楼2014/04/15
脂肪的分子量是多少的，过滤滤纸通不过呢？
cj784
第3楼2014/06/10
不会损失的
Aspzz
第4楼2014/06/14
不知道有没有确切的解释？脂肪真的不会透过滤纸吗？
快乐
第5楼2014/06/15
不能用石油醚直接提取吗？
第6楼2014/06/16
直接提取可能不完全
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