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求助专家，低温发酵乳制品中乙醇含量如何检测？

mngsp

2014/04/15

气相色谱（GC）

最近我们在开展新项目检测，低温发酵乳饮料中的乙醇含量，需要用气相检测乙醇含量，求助各位专家指点支招~前处理提取方法

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雨木霖

第1楼2014/04/15

顶空法应该可以搞定。
猜测应该跟测定血液中乙醇差不多吧？

可以参考下血中乙醇的测定方法，
http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20140213/5186875/

1

分
该帖子已被版主-zyl3367898加2积分，加2经验;加分理由:应助

安平

第2楼2014/04/15

应助达人

顶空是首先应该考虑的方法。

0

mngsp

第3楼2014/04/17

我们目前没有顶空进样的设备，有没有其他进样方式的处理方法！急

0

安平

第4楼2014/04/18

应助达人

手工顶空可以实验一下。

这个样品可以直接进样，就是有点太脏。

0

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