关于举办中德食品安全风险监测技术交流暨食品中真菌毒素和河豚毒素检测技术研讨班的函
本次培训将邀请德国联邦风险评估研究所(BfR)Hensel教授及国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员等著名专家进行报告和授课，并有多名长期从事实验室毒素检测的技术专家进行授课和实验指导。
主要内容有：
(一)欧盟与德国的食品安全与组织结构体系；
(二)德国的风险评估与风险交流，BfR的工作任务与特点；
(三)欧盟参比实验室体系和设在BfR的国家参比实验室介绍；
(四)中国食品安全风险监测体系与现状；
(五)真菌毒素检测技术研究进展；
(六)河豚毒素检测技术研究进展；
(七)质谱检测技术及应用；
(八)食品中黄曲霉毒素检测操作技术；
(九)面粉及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测操作技术；
(十)玉米及其制品中伏马毒素检测操作技术；
(十一)海产品中河豚毒素检测操作技术。
一、培训对象
各级疾控中心及有关单位从事食品安全风险监测或毒素检测相关专业技术人员。
二、时间和地点
时间：2014年5月12日报到，13-16日培训；
地点：浙江铁道大厦(杭州市城站广场8号，电话：0571-87830688)。
三、其他事项
(一)本培训班属于国家级继续医学教育项目(项目编号：2014-12-06-013(国))，学员学习结束后经考试合格授予国家级Ⅰ类学分10分；
(二)参加培训学员每人收取资料费600元，食宿、差旅费自理；
(三)请参加人员4月30日前登陆以下网站网上注册报名http://www.cdc.zj.cn/bornwcms/meeting/index.html，会议注册码为cfvb79，请注意区分大小写，报名成功后务必记住6位数字用户码，以便查询和修改。
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