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食品中的蔗糖

  • liangluo1026
    2014/04/25
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 有做过5009.8-2008这个标准么,最近实验室在做蔗糖,回收率总是50%左右,都是按照标准做的也不知道什么原因,这个标准里有没有什么关键控制点,望各位大神指教一下。
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  • nphfm2009

    第1楼2014/04/25

    应助达人

    1+1盐酸水解,温度70度,时间15分钟,水解时酸度要控制好,这是关键,另外楼主的计算没有错吧

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  • liangluo1026

    第2楼2014/04/25

    计算应该没错 再试试

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  • nphfm2009

    第3楼2014/04/26

    应助达人

    好,请记得将结果贴上来分享下

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  • hhciq

    第4楼2014/04/26

    上面NP版主说的很对,关键步骤必须掌控好

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  • 吕梁山

    第5楼2014/04/28

    有没有记错,或者换算错啊

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  • cj784

    第6楼2014/05/19

    标准计算公式好像少了一倍吧

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  • liangluo1026

    第7楼2014/05/20

    你也发现这个问题了,俺这里做也是,每次都差一半。。。。

    cj784(cj784) 发表:标准计算公式好像少了一倍吧

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  • hhciq

    第8楼2014/05/20

    不知道最后结果怎么样,可以反馈一下

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