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最近查了一下资料，食品检验技术主要包含3大方面

  • 守望云烟
    2006/04/19
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 1、感性检验：用手、鼻等器官进行感官识别，因为不能量化，所以不能作为一种独立的技术存在；
    2、理化检验：采用各种分析仪器对食品的各种成分进行量化分析，属于较为系统的知识；
    3、微生物检验：采用相关仪器设备对微生物目标进行检验，属于生物学科。
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    +关注 私聊

  • xaxa_2008

    第1楼2006/04/20

    大体看了一下，挺有用处，谢了楼主！

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  • amd_mao

    第2楼2006/04/24

    微生物一般都说卫生检验把

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  • 守望云烟

    第3楼2006/04/25

    做食品或药品的也要做微生物检验

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  • yiwuheng

    第4楼2006/06/09

    好像是正解吧~~~谢了

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