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大家喜欢吃的鸭脖子

Jun Nan Li

2014/06/07

食品安全法规

众多市民喜欢吃的鸭脖合格率仅为57.8%

　　结果显示，众多市民喜欢吃的鸭脖合格率仅为57.8%，不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标，不合格产生原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。

　鸭脖合格率为57.8%

　　据了解，市市场监管局此次共抽检了熟制鸭脖共抽检102批次，抽检的范围涵盖了全市所有区，抽检的品牌包括煌上煌、绝味、周黑鸭等多个知名品牌以及一些不知名的品牌，合格59批次，不合格43批次，合格率为57.8%，不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标。

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Jun Nan Li

第1楼2014/06/07

不合格产生原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。

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ldgfive

第2楼2014/06/07

应助工程师

很少吃那种东西，庆幸呀

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分
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七月破晓

第3楼2014/06/09

应助达人

鸭子和与鸭子相关的制品都不吃。。。
这个东西不好管，散装的新鲜口感好，染菌可能性也大。。。

0

分
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Jun Nan Li

第4楼2014/06/09

外面的小摊位上卖的很火爆
ldgfive(ldgfive) 发表:很少吃那种东西，庆幸呀

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Jun Nan Li

第5楼2014/06/09

明智的选择就是不吃
ldgfive(ldgfive) 发表:很少吃那种东西，庆幸呀

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Jun Nan Li

第6楼2014/06/09

微生物很难合格
七月破晓(v2862045) 发表:鸭子和与鸭子相关的制品都不吃。。。
这个东西不好管，散装的新鲜口感好，染菌可能性也大。。。

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WUYUWUQIU

第7楼2014/06/12

应助达人

味道不错，很多人喜欢吃
Jun Nan Li(yqfxy) 发表:外面的小摊位上卖的很火爆

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WUYUWUQIU

第8楼2014/06/12

应助达人

很多的菜市场和街边小店，卫生状况堪忧
Jun Nan Li(yqfxy) 发表:不合格产生原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。

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WUYUWUQIU

第9楼2014/06/12

应助达人

很多人喜欢吃，皇中皇的还可以，一般卫生表面做的不错
七月破晓(v2862045) 发表:鸭子和与鸭子相关的制品都不吃。。。
这个东西不好管，散装的新鲜口感好，染菌可能性也大。。。

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999youran

第10楼2014/06/14

敞开式包装必然影响一些指标不合格，

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