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膨化食品下月起禁用含铝添加剂

huangza

2014/06/12

食品重金属及有害元素检测

近日，国家卫生计生委等5部门发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》。

公告规定，自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品［除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外］生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

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上党之巅

第1楼2014/06/14

应助达人

少吃点就是了，媳妇爱吃拿东西我老说她就是不听没办法。

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huangza

第2楼2014/06/14

应助达人

是啊，很多人喜欢吃，小孩也喜欢。呵呵，你媳妇不怕发胖？
原文由wodedipan发表：少吃点就是了，媳妇爱吃拿东西我老说她就是不听没办法。

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守一

第3楼2014/06/15

那以后就是日常监测项目了，这个是要检测Al呢，还是要检测化合物？

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秋刀鱼_66

第4楼2014/06/16

诶这些小零食都还是少吃比较好

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huangza

第5楼2014/06/16

应助达人

检测铝元素吧
守一(andrew-zhang) 发表:那以后就是日常监测项目了，这个是要检测Al呢，还是要检测化合物？

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zhushan

第6楼2014/06/18

铝的检测使用那个标准？什么检测方法？
huangza(huangza) 发表:检测铝元素吧

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huangza

第7楼2014/06/18

应助达人

有国家标准，GBT 23374-2009，使用的是ICPMS
zhushan(zhushan) 发表:铝的检测使用那个标准？什么检测方法？

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huangza

第8楼2014/06/18

应助达人

也有一些地方标准，用的石墨炉吧
zhushan(zhushan) 发表:铝的检测使用那个标准？什么检测方法？

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lingmuzhenqi

第9楼2014/06/19

只知道油条中是含有铝的

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huangza

第10楼2014/06/20

应助达人

对的，油条加的是明矾吧，还有小苏打
lingmuzhenqi(lingmuzhenqi) 发表:只知道油条中是含有铝的

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