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隔夜的西瓜你吃了吗

Jun Nan Li

2014/06/30

食品安全法规

吃东西可真得注意了。
隔夜西瓜细菌数量以亿计算
西瓜是大家消暑度夏必不可少的水果之一,很多时候,一个大西瓜切开之后吃不完,那么问题来了:几个小时之后,或者隔一个晚上之后,剩下的那一半还能吃么?记者采访中总结出大致三种答案:A直接吃,没问题；B不能吃,直接扔掉；C切掉表面一层再吃。那么这几种做法,那一种更科学,更健康呢?我们通过实验告诉你答案。
6月10晚8点,记者拿出一个事先准备好的西瓜,切掉一半后用保鲜膜包好放在餐桌上。想必这也是大多数人的做法。
6月11日上午7点半点,记者查看了已经放置了一个晚上的西瓜,从表面上看,最外层的西瓜瓤除了稍微有点发干外,似乎并没有什么异样。8点,记者将西瓜送往潍坊医学院附属医院微生物实验室,工作人员将通过检验,看看一个晚上之后,西瓜发生了什么变化。
工作人员分别在西瓜切面的表层、表层下4厘米处、表层下8厘米处取样,每处取样1克,捣碎后放入培养基中,分别标明1、2、3号,放入培养箱。12个小时后,令人震惊的事情发生了。
在实验室中看到,1号培养基中分布着密密麻麻的菌落群,就连实验人员也感到吃惊,他们表示其中的细菌数量已经难以数清,需要以亿为单位计算；2号培养基中的菌落群比1号稍微少了一些；3号培养基中菌落群依然很多,也难以计算。而这只是1克样品中的细菌,可想而知整个西瓜中的细菌数量多到何等程度。
通过显微镜观察发现,这些细菌主要有阴性杆菌和阳性球菌,虽然通过肉眼难以观察,但事实却是,数万亿的细菌已经通过西瓜切面渗透到西瓜瓤深深的内部。也就是说,从表面上看起来完好无损的西瓜,实际上已经几乎被细菌占领了。
那么本次实验的结论是,隔夜西瓜,扔掉吧,别觉得可惜。
哪些食物绝对不能隔夜吃

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谁能检测土豪成分

第2楼2014/06/30

一顿吃不了大家都会保存的

0

雅玛实验室

第3楼2014/07/03

您这是卖西瓜的托吗，大家买回去吃不完的瓜全丢了那不是得买好多好多西瓜

0

WUYUWUQIU

第4楼2014/07/05

应助达人

要冷藏，室温放置肯定过夜的不能吃
雅玛实验室(v2854503) 发表:您这是卖西瓜的托吗，大家买回去吃不完的瓜全丢了那不是得买好多好多西瓜

0

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WUYUWUQIU

第5楼2014/07/08

应助达人

昨天吃了半个隔夜的西瓜，不过用保鲜膜密封了

0

WUYUWUQIU

第6楼2014/08/12

应助达人

天气炎热，过夜的东西尽量不要吃

0

bingwang228

第7楼2014/08/24

应助达人

一个太大，许多时候都是买一个西瓜吃两天

0

雾非雾

第8楼2014/08/24

应助达人

俺吃过，凉凉的，挺好。

0

czcdczg

第9楼2014/09/18

放在冰箱里保鲜，隔天吃应该没有问题。

0

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emmalee07

第10楼2016/05/20

应助达人

一个西瓜太大,所以我一直是切一半放冰箱,吃另一半,两天解决它

0

lijing320323

第11楼2016/11/24

现在不敢吃了

0

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