黄瓜发苦，原来是返祖现象

黄瓜原产于印度，野生黄瓜在印度是作为泻药使用的。因为它的果实和黄连一样苦，轻咬一口就会让人受不了，所以没有人愿意吃。但野生黄瓜中有很多有益的农艺性状基因，尤其是对主要黄瓜病害具有非常好的抗病性，因此它们对于培育抗病黄瓜品种是非常宝贵的材料。

我们现在食用的黄瓜都是从极苦的野生黄瓜驯化来的，因此了解黄瓜驯化的遗传机理对于黄瓜品质育种具有重要指导意义。由于黄瓜缺少成熟的研究体系，研究起来困难较大。

啊，了解到了苦黄瓜的历史知识！

有苦瓜还不够啊，还要吃苦黄瓜，

应助达人

很有开发前景，市场大大的。

是的，好东西，多多益善。

据说在抗癌上很有潜力可挖。

应助达人

那得赶紧的。

应助达人

用苦瓜拌黄瓜，忆苦思甜

市场上有卖的苦皮黄瓜，不爱吃

偶尔买到苦黄瓜，就只能削皮了看能不能吃了