食品安全/营养与健康
雾非雾
第1楼2014/12/16
因为热带水果在生长环境中根本就没有经历低温，所以不耐受低温，只要一遭遇低温就会大量减产，北方水果在遭遇低温时会自动增加果肉组织里的糖分，以抵抗低温（但也还是怕冻的），所以霜打后的苹果虽然颜色上可能要变黄品级下降，但更甜，味道更好。
燕飞
第2楼2014/12/16
不会啊，榴莲芒果还不是放冰箱啊
yjshjl
第3楼2014/12/16
啊，是应该正确对带热带的水果！
秋醉虞阳
第4楼2014/12/22
香蕉忌放于冰箱中冷藏 大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
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