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原子荧光检测能检测爆米花中的铅含量吗？

荆棘鸟fiona

2014/12/17

原子荧光光谱（AFS）

作为吃货，爆米花是我的最爱，但是身边好多朋友都说爆米花中含铅量很高，吃多了会变傻的。刚刚看到这篇帖子：原子荧光检测罗汉果糖粉中的砷

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20141202/5558834/

我爱零食，但更爱健康，想问问大家，能用同样的方法检测爆米花中的铅含量吗？有人做过其他零食或者食品的检测吗？

求多多分享，我要做一个健康的吃货！！！我不想变傻。。。。

分
该帖子已被版主-zhangfang加2积分，加2经验;加分理由:发帖

相关话题

zhangfang

第1楼2014/12/17

应该是可以的但是我觉得爆米花中的铅含量会高点

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荆棘鸟fiona

第2楼2014/12/17

做过定量分析吗？吃多少会变傻呀？
zhangfang(zhangfang) 发表:应该是可以的但是我觉得爆米花中的铅含量会高点

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我是风儿

第3楼2014/12/17

应助达人

当然可以的

0

我是风儿

第4楼2014/12/17

应助达人

膨化食品中铅的限量按0.2mg/kg来计的，GB2762-2012中的

0

荆棘鸟fiona

第5楼2014/12/17

你做过吗？我可以提供爆米花
我是风儿(nphfm2009) 发表:当然可以的

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荆棘鸟fiona

第6楼2014/12/17

那一般在路边买的那种现做的爆米花会和这个标准相差多少？人体摄入多少含量的铅会引起不适反应，或者说摄入多少铅会变傻？
我是风儿(nphfm2009) 发表:膨化食品中铅的限量按0.2mg/kg来计的，GB2762-2012中的

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老兵

第7楼2014/12/17

应助达人

水利标准就有测铅的ASF法，只要消解出来就能测。

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荆棘鸟fiona

第8楼2014/12/18

这个。。这个。。其实我不会测，但是我灰常想知道结果
老兵(wangliqian) 发表:水利标准就有测铅的ASF法，只要消解出来就能测。

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飞鸿一束

第9楼2014/12/18

可以测试的，但是和砷的测试处理方法有些差异，需调试好PH，以及加入一定量的铁氰化钾作为干扰掩蔽剂。

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飞鸿一束

第10楼2014/12/18

呵，提个外话，加工过后的膨化零食，固然好吃，可不能多吃！尤其路边摊的。

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