第4楼2004/08/13
您可以考虑购买LFRA明胶冻力仪, 也叫质构仪,是食品及精细化工行业的产品品质控制的最佳工具
英国CNS FARNELL公司的主要产品LFRA texture analyzer LFRA组织分析仪(或称冻力仪),拥有超过25年的成熟技术,广泛用于食品、精细化工等行业的产品测量。
主要应用:
食品类:饼干、奶油、乳酪、糖果、点心、水果、黄油、宠物食品、肉类食品、酸奶等
非食品类:胶粘剂、沥青、橡胶、化妆品、乳液、发泡剂、油脂、胶浆、涂料、石蜡等
适用于工业测量、个人护理用品、食品的检测。针对不同应用,可配置多种探头、底座及其它配件,例如:
切割测量:利用钢丝线切过样品,评价切面情况。测量如奶酪等产品的性质。
变形性测量:利用特殊夹具测量小样品或不规则样品如软糖的变形参数。
折断测试:模拟外力冲击,测量如饼干等脆性产品的折断力或断点。
背压延展性:使用特制器具,规范操作程序以实现重复生产。
小孔刺穿检测:测量样品的硬度,如样品的烘干程度等。
溢出性能:如测量酸奶自杯中的溢出性能。
强度测量:标准的冻力测量, 测量凝胶,如果冻或明胶的强度。
锥入度:测量如奶油类等产品在渗透过滤时的流动性.
LFRA Texture Analyzer: LFRA组织分析仪(冻力仪)
性能特点:
1. 操作简便,易于维护和校正
2. 为GME及GMIA著作中关于明胶成膜性的评估测试中使用的仪器(AOAC/BS757:1975)
3. 内置多种测量应用方法
4. 50余种探头及配件适应不同测量需求
5. 数显。可连PC机或数据记录仪输出
6. 3种测量范围:100g,1000g及1500g
7. 5种操作速度:0.1—2.00mm/s
8. 1-75mm行程/1mm
9. 3种操作模式:正常,循环,保持
可选配TA软件以图表形式显示及记录测量过程中样品的变化情况。
技术参数:
测量范围/分辨率:0-100g(0.1g),0-1000g(1g),0-1500g(1g)
精度:低于满量程的0.2%
重现性:低于满量程的0.5%
行程:1-75mm,1mm调节
行程精度:±0.02mm
速度:6-120mm/min,0.1-2.0mm/s
速度精度:<±5%
测量方式:正常、循环、保持
详细产品样本,应用资料备索:请联系:
东南科仪
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