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农药残留”六大疑问是“真相”还是“危言”

happytiankong1

2015/05/29

“涕灭威”西瓜、“乙草胺”草莓、“套药袋”苹果……一个个关于农药残留的“新闻”，让公众闻之色变，“吃货”们人心惶惶，更让很多农产品产地和农户遭受当头棒击，恍如灾难。

夏日渐近，各色瓜果蔬菜又将集中上市，有“毒”传闻是否又将如影随形?有农药残留的农产品是否一定不合格?检出残留超标的产品吃下后离“癌”不远了吗……新华社记者采访权威专家，解开消费者关注的几大疑问。
有农药残留的农产品是否一定不合格?检出残留超标的产品吃下后离“癌”不远了吗？
高毒农药，一直长期没有禁止?
在刚修订的食品安全法中，对农药的使用实行了更加严格的管理，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中药材。
由于是在食品安全法中首提剧毒、高毒农药的禁令，一度被解读为我国高毒农药一直可以用于上述产品。
“从农业部门的规章，到国务院条例，对高毒、剧毒农药都作出了范围的限制，严管下，使用比例也逐年下降。此次在食品安全法中，是将这一禁令提升到了法律的高度。”农业部农药检定所所长隋鹏飞告诉记者，十年前，高毒农药在农药中占比近30%，现在不到1。7%。
农药残留=不安全?
“农药如果使用规范，是安全可控的。但是不少消费者都认为，有农残就等同于不安全，甚至故意去选择‘虫眼菜’。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光说，这其实是混淆了“农药残留”和“农残超标”的概念。
专家介绍，蔬菜使用农药很正常，全世界无一例外。只要严格执行停药期和严格用药范围，农药残留是可以降解到安全标准范围内的，而此时产品就是安全的。而农药残留标准，通常是在实验室数据基础上，再放大百倍量、确定的安全标准。也就是说，即使出现了小概率的超标事件，也不代表对人体有害。
蔬菜农残超标，这个“很普遍”?
从农业部近年来的例行监测结果看，食品农药残留合格率也正逐年提高，2014年全国各类蔬菜的合格率已达96。3%。
来自农业部蔬菜品质监督检验测试中心的信息也显示，近年来甲胺磷、对硫磷等禁用农药基本没有检出;氧乐果、克百威等限用农药的检出和超标的次数也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因;检出值也逐步降低，虽然仍有部分蔬菜有农药残留检出，但普遍检出值并不高，基本都低于限量值。
（文章来源：新华网）

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happytiankong1

第1楼2015/05/29

这样来看，我们的蔬菜水果还是比较安全的～～

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happytiankong1

第2楼2015/05/29

蔬菜使用农药很正常，全世界无一例外。只要严格执行停药期和严格用药范围，农药残留是可以降解到安全标准范围内的，而此时产品就是安全的。而农药残留标准，通常是在实验室数据基础上，再放大百倍量、确定的安全标准。也就是说，即使出现了小概率的超标事件，也不代表对人体有害。

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shudawang

第3楼2015/05/29

什么都吃，什么都少吃。学神农就对了

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dahua1981

第4楼2015/05/29

应助达人

言之有理
shudawang(v2893540) 发表:什么都吃，什么都少吃。学神农就对了

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happytiankong1

第5楼2015/05/29

哈哈～吃遍百草，百病即除
shudawang(v2893540) 发表:什么都吃，什么都少吃。学神农就对了

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happytiankong1

第6楼2015/05/29

嗯，喜欢吃一种蔬菜如果老吃的话，会不会造成这种类型农药在体内蓄积～？
dahua1981(dahua1981) 发表: 言之有理

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荷花仙子

第7楼2015/05/31

蔬菜水果是重点

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荷花仙子

第8楼2015/05/31

清洗干净也是技术活
happytiankong1(happytiankong1) 发表: 嗯，喜欢吃一种蔬菜如果老吃的话，会不会造成这种类型农药在体内蓄积～？

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wsy18

第9楼2015/06/01

疑似现在提倡一天吃的食品必须二十个以上的品种？
shudawang(v2893540) 发表:什么都吃，什么都少吃。学神农就对了

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dahua1981

第10楼2015/06/01

应助达人

问题是咱们不知道那种有那种没有啊
happytiankong1(happytiankong1) 发表: 嗯，喜欢吃一种蔬菜如果老吃的话，会不会造成这种类型农药在体内蓄积～？

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