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如何鉴别猪肉中是否含有瘦肉精

  • lhq84142248
    2015/06/19
    • 私聊

兽药/抗生素检测

  • 含有瘦肉精的猪肉；
    1、肉色异常鲜艳，尤其是猪肝。
    2、切成二、三指宽的猪肉比较软，不能立于案。
    3、瘦肉与脂肪间有黄色液体流出。
    4、猪肉脂肪层，厚度不足1cm。
    健康的猪肉：
    1、表皮无如何斑痕，病死猪肉常有紫色出血的斑点。
    2、猪肉脂肪为白色或乳白色，病死猪肉为红色，病死猪肉为红色、黄色或绿色等异常色泽。
    3、猪肌肉为红色或淡红的，光泽鲜艳，很少有液体流出，有弹性。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，弹性差。
    4、猪肉血管中无凝结的血块，胸腹腔中暗红，无光泽。
    5、肉皮发紫、心脏肥大、肺部萎缩，可能是病死猪。
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    +关注 私聊

  • 栀子花开

    第1楼2015/06/19

    应助达人

    说句实话，这个有点不靠谱

0
    +关注 私聊

  • hujiangtao

    第2楼2015/06/23

    应助达人

    肉眼还是很难看出来的

0
    +关注 私聊

  • lhq84142248

    第3楼2015/06/23

    说到底还是需要我们检测人员有仪器检测出来的

0
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