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【转帖】白开水是最好的水吗?

  • 智慧的弟弟
    2006/10/11
  • 私聊

分析化学

  • 近日看到一篇文章:
    资来水烧开饮用是我国人民的饮水习惯,水烧开后可以杀死一些细菌微生物,就是古人们解决生物污染的良策,但是对于今日受污染的水源就不是那么的适用了。
    水的污染主要有三种:物理污染、生物污染和化学污染。水烧开只能对付其中一部分生物污染,而对于危害较大的物理污染和危害极大的化学污染,根本奈何不了的。
    我国自来水普遍采用氯气来杀菌、消毒,但同时氯破坏营养,并与水中有机物反应生成三卤甲烷(THMS)和卤乙酸(HAAS)等致癌物;从水厂到住户家中漫稀薄的输送管道带来的污染,镀锌管长时间使用、锈蚀或洞穿,产生大量锈蚀物,这些都不是水烧开所能解决的。
    1。 水烧开后,细菌虽被杀死,但其尸体仍残留水中,并成为一种“热源”(一种过敏性物质),饮用后仍会对人体产生不良作用,如头痛、低热、肠胃不适、关节炎等。
    2。水烧开对重金属砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有害物质,特别是有机污染(农药、杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂)是奈何不了的,相反的还会由于烧开后浓缩而使各种有害有毒物质的浓度增加。
    3。 水烧开可除去大多数挥发性的有机物(如三氯甲烷)但水中有机物致癌突变活性大多源于非挥发性有机物(如三氯乙酸)。因此水烧开后其浓缩物的致变性反而比生水增加。
    4。用铝式容器烧水时,水中的亚硝酸氯(一种强烈的致癌物质)会随煮沸而大大增多,这些物质对人体所造成的伤害远远地比水中的细菌更可怕。
    5。水烧开后会使水的含氧量急剧下降,生水烧煮时会促使水中的氯与有机化合物混合,使硝酸盐变成亚硝酸盐,从而使人体血红蛋白变成亚硝酸基红蛋白,令红血球失去带氧能力,因此如果二者洁净程度相同,生水比开水更有利于人体健康。
    6.破坏水分子的六边形环状结构,不利于人体细胞吸收。水分子有三种结构:链状、五边形环状、六边形环状,而六边形环状结构的水分子与人体细胞最具亲和力,也最利于健康,生水中六边形环状结构的水分子含量较多。
    因此,将水烧开并不能完全获得健康有益的水。
    请各位发表自己的看法.
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  • wymwsm

    第1楼2006/10/11

    那不是什么水也不能喝拉

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  • aric_zf198199

    第2楼2006/10/11

    没事的,人体有抗菌能力和适应性,纯净水里倒是干净,光喝那个就没免疫力了;所谓“不干不净,身体没病”,只要不超标太多就好。再说了,天天农夫山泉,甜在嘴里,苦在心里啊!

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  • bxh031981

    第3楼2006/10/11

    没办法,每天只能花大把的钞票去买纯净水(到底纯不纯,全当心理上的安慰了)喝了!

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  • 缥缈

    第4楼2006/10/11

    白开水可以通过高温杀死一定细菌,同时加热也可使一些离子沉淀。还不错啦,还含有一些微量元素。自然就好,放大任何东西,看到的景象都会让人吃喝难受的。呵呵。

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  • 10662211

    第5楼2006/10/11

    水其实还有一种污染就是辐射污染

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  • ly2005

    第6楼2006/10/17

    没办法,我的生活环境越来越危险了。

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  • linyiljl

    第7楼2006/10/17

    以后还真得注意阿 谢了

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  • 独角兽

    第8楼2006/10/17

    也不用这么夸张,要是这样说来又有什么是安全的呢?

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  • kongshengyi

    第9楼2006/10/17

    有没有搞水处理的,可以问问他们到底是什么最安全、有没有标准?等问题。

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  • giggs_2001_2001

    第10楼2006/10/17

    我婆婆喝白开水活了80多岁。

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