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碱性食物能抗癌？专家提出：纯属谣言

普通用户10

2015/09/17

食品安全/营养与健康

碱性食物近年来不断被神化，很多人误以为，人体有酸碱度，食物也有酸碱性，所以多吃碱性食物就可以形成碱性体质。专家提出，人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念，长期、大量、单一摄入酸性食物，会加重肾脏的负荷，最终影响酸碱代谢平衡。

酸性体质”是伪命题，只有酸中毒没有所谓“酸性体质”。“人体的pH值为7.35～7.45，为弱碱性。”中山大学附属第六医院营养科主任贺青指出，人体pH值指的是血液的酸碱度，不同的身体部位pH值有差异，但基本都保持在7.35～7.45之间。
在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生。一旦体液pH值低于7.35，属于“酸中毒”，这意味着已患上非常严重的疾病。酸中毒一般是某种疾病的并发症，病因也复杂多样。贺青建议，如果出现酸中毒症状，一定要及时就医。

对于网上流传的“酸性体质”易患癌的说法，贺青指出，这是误导。事实上，并不是所谓“酸性体质”诱发了肿瘤，而是肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。
“多吃碱性食物有利健康”说法没有错，但其并不能防癌。贺青指出，“推荐果蔬类食物并不是因为它们的酸碱性，而是其营养价值。只有合理地搭配选择食物。才能够防止营养缺乏，保持身体健康。”
贺青还提醒，碱性食物虽然健康，但基本难以撼动人体正常的pH范围，因此，“吃碱性食物可以防癌”的说法是不科学的。

“多吃碱性食物有助于生男孩”也没有科学根据。中山大学附属第六医院营养科医师严婷解释，阴道酸碱与体液酸碱概念不同，虽然有科学证明，精子在酸性环境中活力会降低，女性阴道环境过酸的确会影响受孕。然而，食物的酸碱性无法影响阴道的酸碱度，目前也没有明确证据显示身体碱性的提高就能生男孩。

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我爱吃芒果

第1楼2015/09/18

多吃碱性食物有助于生男孩额一看就是谣言。。。

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秋醉虞阳

第2楼2015/09/20

这文章我表示太凌乱了看不懂

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wsy18

第3楼2015/09/20

疑似只有酸辣菜、酸辣汤、醋溜鱼、糖醋排骨。没听说加碱的菜。

0

fslin

第4楼2015/09/21

防癌其实很容易，每天都喝绿茶就行。

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又又1990

第5楼2015/09/22

碱性食物具体有哪些呢？

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秋刀鱼_66

第6楼2015/09/23

传播人体“酸碱体质说”最大的动力来自于利益，这一“理论”反复被提起的目的只有一个，就是推销自己的商品。农夫山泉，螺旋藻等商品都炒作过自身的“弱碱性”，声称通过饮用或服用就可以平衡体内的酸碱性。事实上，食物区分酸碱性毫无意义，人体体液的酸碱度也不会因为某种食品发生明显的改变。

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mengzhaocheng

第7楼2015/09/29

应助达人

关于酸性体质和碱性体质的内容很热门的，就是不知道科学性怎么样

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