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蜂蜜中糖的检测

m3020121

2016/03/16

液相色谱（LC）

查百度说蜂蜜中糖的含量大到小依次是果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖。有没有蔗糖比麦芽糖含量低的，只有百分之零点零几的？测了一个蔗糖只有0.01%左右而麦芽糖有0.6%左右，正常吗？求大神们帮忙解疑，急！

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nixiaolong

第1楼2016/03/16

蜂蜜中一般不含麦芽糖，有一般是人工加的。蔗糖一般在5%以下

0

m3020121

第2楼2016/03/16

那如果蔗糖特别低正常吗？
nixiaolong(nixiaolong)发表:蜂蜜中一般不含麦芽糖，有一般是人工加的。蔗糖一般在5%以下

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有水有渝

第3楼2016/03/17

应助达人

测量结果准确吗，同时带入一个以前测定蔗糖正常的样品，以考虑过程的稳定性。

0

m3020121

第4楼2016/03/17

第一回测。
有水有渝(xky0230699)发表:测量结果准确吗，同时带入一个以前测定蔗糖正常的样品，以考虑过程的稳定性。

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andy5903

第5楼2016/03/17

实验方法可靠吗？据我所知，糖不是很好做~

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老多_小多

第6楼2016/03/17

是果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖的顺序，0.01%的蔗糖也太低了吧

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nixiaolong

第7楼2016/03/17

正常，我测蜂蜜经常里面不含或微量蔗糖，你测出来0.01%蔗糖这个数据你是用什么检测器？样品怎么处理的
m3020121(m3020121) 发表:那如果蔗糖特别低正常吗？

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制剂

第8楼2016/03/23

蜂蜜2015版药典规定用液相测含糖量，不好意思，我等药典规定的糖柱还没做呢。

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夏天的雪

第9楼2016/03/23

应助达人

国标中麦芽糖是不测定和评判的，蔗糖小于5g/100g就合格了，有些蜂蜜只要小于10g/100g就合格了。

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m3020121

第10楼2016/03/30

示差检测器，2015版药典的方法
nixiaolong(nixiaolong)发表: 正常，我测蜂蜜经常里面不含或微量蔗糖，你测出来0.01%蔗糖这个数据你是用什么检测器？样品怎么处理的

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