水果季，水果如何选择和清洗？

清洗水果方法步骤：

1.1、挑拣去掉腐败变质及其它不宜食用的部分；

1.2、用清水把表面的异物清洗干净；

1.3、在150～250mg/l浓度的次氯酸钠消毒液中浸泡10～30分钟；浓度高，浸泡时间少一点，但应该大于10分钟，浓度低，浸泡时间多一点；时间的掌握没有严格的要求，但是可以多一点时间，以保证消毒效果，多一点时间对水果蔬菜的品质影响不大；

1.4、如果消毒后很快就要食用，就用生活饮用水把消毒后的蔬果上的残留消毒液冲净，然后直接食用（例如水果），或者加工成适合于食用的形式，例如水果沙拉、糖醋（辣）白菜（或包菜等）、蒜泥拍黄瓜、酸辣萝卜丝、片等；

1.5、如果不是很快就要食用，可把消毒后的水果或者蔬菜捞起，晾干，放置于通风凉爽处，（比较合适的温度是3～5℃，但是如果不是保存太长时间，也就不必过分在意储藏环境温度），食用前，用生活饮用水把消毒后的蔬果上的残留消毒液冲净（所谓冲净，其实就是过一次清水）。

1.6、冷等离子杀菌水，可有效去除蔬菜水果表面的残留农药，杀菌可以达到99.99%。

剥皮再吃

应助达人

听说水果只要有一点开始坏了的地方，就要整个扔掉

应助达人

都是选择看上去比较新鲜的,然后即时食用

草莓 杨梅等不能剥皮的呢？

也就是烂的水果尽量不要去碰，那么碰伤的是否可以吃呢？

如何去判断新不新鲜呢？

盐水浸泡吧

应助达人

只是看到这种说法，其实原先经常吃坏了一部分的苹果