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【转帖】温水洗苹果蜡 擦不净是工业蜡

  • 小鸟飞翔
    2010/01/02
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 苹果光亮鲜艳,让人一看就有食欲。不过很多人担心漂亮的苹果是经过打蜡处理的,会对身体有害。所以就算苹果皮有营养,也不敢带皮吃,很可惜。其实,打蜡并没有太大危害,只是要学会辨别哪些苹果是打的工业蜡,这才是关键。


      在苹果上市前通常都会打蜡,这一做法已有几十年的历史。打蜡不仅可保持水果新鲜,而且能防范病虫害,使水果能常年供应市场。正规水果上的蜡用温水冲洗就可以去除,但工业蜡除外。工业蜡可能含汞、铅等金属,会通过果皮渗透进果肉,会给健康造成危害。


      辨别劣质蜡,只要用手或餐巾纸擦拭苹果表面就可以了。如果手或餐巾纸上留下淡淡的红色或绿色,就可能是工业蜡,千万别买。需要提醒的是,苹果买回家一定要用温水多冲洗几次。
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  • 雾非雾

    第1楼2010/01/02

    应助达人

    从来不买带蜡的苹果,只买素面朝天的。

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  • symmacros

    第2楼2010/01/02

    应助达人

    买苹果,发现一层粘糊糊蜡,洗液洗不掉。也没有注意到工业蜡的问题,可怕。

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  • 快乐

    第3楼2010/01/02

    应助达人

    都非常明显的违规行为,就没有部分去监管吗?

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  • 土老冒豆豆

    第4楼2010/01/02

    应助达人

    唉,以前苹果带皮吃,看来以后我得学削皮了,削皮后再吃苹果。

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  • 穿越时空

    第5楼2010/01/02

    同感,太光鲜的怕呀.

    雾非雾(mcds) 发表:从来不买带蜡的苹果,只买素面朝天的。

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  • 老多_小多

    第6楼2010/01/02

    我也只买这个

    雾非雾(mcds) 发表:从来不买带蜡的苹果,只买素面朝天的。

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  • 太白金星

    第7楼2010/01/02

    原生态的,才是绿色的。

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  • symmacros

    第8楼2010/01/02

    应助达人

    原生态的,绿色的不知道在哪里。

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  • jiangguozi

    第9楼2011/01/06

    国家目前缺乏对蜡质水果的检测依据和标准。分为食用蜡和工业蜡,食用蜡本身是无害的,若多心可削皮再吃,但是工业蜡又称石蜡,,由于是工业级别,杂质较多,重金属含量也高,易渗入果皮,对人体产生危害。

    监管部门暂时无法鉴别食用蜡和工业蜡,只能从部分指标上来控制水果本身的质量。

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  • huaibeijiayuan

    第10楼2011/01/06

    苹果向来是削了皮才吃

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