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谁给我分析一下，到底那里有问题：

食品毒素/微生物检测

  • 谁给我分析一下，到底那里有问题：
    卤鸡爪，带汤汁，塑料瓶包装，包装后未经过杀菌，2-6度冷藏，第八天做菌落总数检测；
    平板计数培养基，121度15分钟-20分钟杀菌，取出后放入46度水浴锅；
    培养皿是160度2小时（多）干燥箱灭菌；
    我吸取的卤汁检测，20ml+180ml灭菌生理盐水为第一稀释度，又向下做了两个稀释度；
    生理盐水做空白对照，3个稀释度，每个两平皿，共8个；
    36度恒温培养48小时；
    问题来了，一个菌落都没有
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    +关注 私聊

  • 风中飘落叶

    第2楼2016/07/10

    一定要有菌，才算正常结果吗？

    zeioger(zeioger)发表:

0
    +关注 私聊

  • m3124771

    第3楼2016/07/18

    培养基没调制好吧

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  • 筱小轩

    第4楼2016/07/18

    倒平板培养基温度高吗？操作过程中确定紫外灯已经关掉了吗？

0
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  • fmsd

    第5楼2016/07/23

    把培养过的培养基图平板菌落，看下是否培养基有问题。
    另外，是否含有防腐剂成分在鸡汤里

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  • aaaa2012

    第6楼2017/05/05

    只做了这一个样品？

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