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抗坏血酸测定

  • yuanlin912
    2016/08/16
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 1.想请教一下，GB5009.159-2003中，抗坏血酸标准储备液配制时候用的抗坏血酸是分析纯的还是什么纯的？另外配完后需要标定吗？
    2.NY/T2016-2011测定果胶时候，半乳糖醛酸标准储备液配制需要用无水半乳糖醛酸配制，那么如果买到的是还有结晶水的半乳糖醛酸，配置时候可以先把试剂烘干一下得到无水的吗？
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  • Aspzz

    第1楼2016/08/23

    抗坏血酸不稳定，容易被氧化吧

0
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  • 栀子花开

    第2楼2016/09/09

    应助达人

    GB/T5009.159-2003中3.6写的是抗坏血酸标准储备溶液，因此抗坏血酸应该是标准品。

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  • 栀子花开

    第3楼2016/09/09

    应助达人

    NY/T2016-2011测定果胶，买到的是有结晶水的半乳糖醛酸，不需要采取烘干等手段，那样费事还不准确。直接用带结晶水的半乳糖醛酸配制标准溶液即可。但要注意在计算浓度时换算成无水半乳糖醛酸。

0
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  • yuanlin912

    第4楼2016/09/09

    你好，请问下你做过这个抗坏血酸测定吗？为什么我配出来标准系列溶液最高点吸光度值大于1了？

    栀子花开(qzxmsy) 发表:NY/T2016-2011测定果胶，买到的是有结晶水的半乳糖醛酸，不需要采取烘干等手段，那样费事还不准确。直接用带结晶水的半乳糖醛酸配制标准溶液即可。但要注意在计算浓度时换算成无水半乳糖醛酸。

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  • 栀子花开

    第5楼2016/09/09

    应助达人

    没做过这个实验，所以只能从原理上进行一些解答。吸光度值大于1有什么问题吗？线性怎么样？

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