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油脂样品中脂肪酸甘油酯的检测

气质联用(GCMS)

  • 一般大家做这类样品是使用液相还是气相色谱?如果是使用气相色谱是不是就要用到高温色谱柱,一般是用db-1ht还是db-5ht还是db-17ht比较好,多少柱长为佳?
  • 该帖子已被版主-yezi7414加2积分,加2经验;加分理由:发帖
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  • symmacros

    第1楼2016/10/18

    应助达人

    柱长一般15m.

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  • ruan651209

    第2楼2016/10/18

    气相残留太严重。
    液相非水走的时间太长了,俺五柱串联,走了70分钟,效果倒是好的。

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  • ruan651209

    第3楼2016/10/18

    如果是鉴别掺杂,应该还是液相吧。
    气相文献说有重排,但不细。

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  • zwq1973

    第4楼2016/10/18

    应助达人

    液相一般使用什么柱子呢?

    ruan651209(ruan651209) 发表:气相残留太严重。
    液相非水走的时间太长了,俺五柱串联,走了70分钟,效果倒是好的。

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  • zwq1973

    第5楼2016/10/18

    应助达人

    朱老师,气相做甘油酯定性怎么做,要标样?还是说在高温柱后面可以接质谱,通过分子离子峰和离子碎片来推断?

    symmacros(jimzhu) 发表:柱长一般15m.

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  • symmacros

    第6楼2016/10/20

    应助达人

    我一般是建立不同的油的标准图谱,和样品对照。

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  • ruan651209

    第7楼2016/10/20

    版主,气相方法,估计橄榄油和榛子油分别不了吧。

    symmacros(jimzhu) 发表:我一般是建立不同的油的标准图谱,和样品对照。

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  • symmacros

    第8楼2016/10/20

    应助达人

    我们香精用不到橄榄油和榛子油,太贵,不需要分析里面的甘油酯。其实两种油很好区分,里面的香气成分一分析就知道了,香气成分很不同。

    ruan651209(ruan651209) 发表: 版主,气相方法,估计橄榄油和榛子油分别不了吧。

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  • ruan651209

    第9楼2016/10/20

    对头。
    单香气分析,掺杂比例能测到多少?

    symmacros(jimzhu) 发表: 我们香精用不到橄榄油和榛子油,太贵,不需要分析里面的甘油酯。其实两种油很好区分,里面的香气成分一分析就知道了,香气成分很不同。

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  • symmacros

    第10楼2016/10/20

    应助达人

    基本是按特征成分比例能差不多能知道是多少。

    ruan651209(ruan651209) 发表: 对头。
    单香气分析,掺杂比例能测到多少?

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