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求各位大神帮我指点下过氧化值的前处理，谢谢谢谢

食品常规理化分析

  • 肉制品的过氧化值要用石油醚来做前处理，那是直接把石油醚倒入肉里浸泡吗？那浸泡完是把肉夹出来放到滤纸上吗？如果是放在滤纸上的话，是用滤纸把肉包起来放索氏提取里开始虹吸吗？要不要再放到烘干箱里？求知道的告诉下详细的步骤，因为学校老师都是拿处理过的给我们直接做索氏提取，所以不知道样品前处理怎么弄，拜托各位了
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    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第1楼2016/11/25

    应助达人

    直接加入肉样品量2倍质量体积的石油醚浸取12小时以上，直接过滤，滤液挥干石油醚成分就好了

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  • wodehisense

    第2楼2016/11/26

    应助达人

    按标准要求选好沸程石油醚，浸泡，提取，水浴蒸干或回收，剩下的就是提取的油了

0
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  • 鑫中禾

    第3楼2016/11/27

    懂了，谢谢

    我是风儿(nphfm2009) 发表:直接加入肉样品量2倍质量体积的石油醚浸取12小时以上，直接过滤，滤液挥干石油醚成分就好了

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  • 栀子花开

    第4楼2016/11/30

    应助达人

    没做过，现在总算知道怎么做了，谢谢交流

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