大米的等级

应助达人

以前听说过大米越精，里面维生素含量越低。

应助达人

其实越精细越不好，营养损失更大。

现在的米就是包装袋内已经生虫了,还说什么等级.

应助达人

其实越精细越不好，营养成分越少，有点微量元素就是在深加工过程中流失的

大米一般都是有奸商参杂参假。

从质量优劣的角度来选米的话，大米是优质一级＞优质二级＞优质三级＞粳米/籼米一级＞粳米/籼米二级＞粳米/籼米三级＞粳米/籼米四级。
质量的等级也反应了大米的精加工程度，而精细化加工也会带来大米中B族维生素和矿物质的大量流失，所以说质量最优的并不是营养价值最高的。

深入了解了大米的等级和分类！

现在这么多打磨,上蜡等手段,所以难区分了.

应助达人

买米从来没考虑等级什么的,直接选超市里的特价米

应助达人

就是表面上看起来好看一些。