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【求助】请问前辈,一般制糖行业都用什么分析仪器?

食品安全/营养与健康

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    请问前辈,一般制糖行业都用什么分析仪器? 食用糖分析什么项目呢?
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  • 活到九十 学到一百

    第1楼2008/05/27

    检测设备:1.天平(0.1g);2. 阿贝折光仪(精度为0.0001单位);3.马弗炉;4.酸度计(pH0.01);5.灭菌锅;6.微生物培养箱;7.生物显微镜;8.无菌室或超净工作台。
    检测项目:
    感官
    总砷


    二氧化硫残留量
    菌落总数
    大肠菌群
    致病菌
    干物质(固形物)
    硫酸灰分
    pH值
    IMO含量
    IG2+P+IG3含量
    净含量
    标签
    以上检测设备为出厂检测必备仪器,检测项目中总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、致病菌、IMO含量、IG2+P+IG3含量出厂检验不需检测。

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