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熟肉丸子中亚硝酸盐按照GB2760限量应该是多少?是不得添加吗?

食品常规理化分析

  • 熟肉丸子中亚硝酸盐按照GB2760限量应该是多少?是不得添加吗?
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  • 鹏城帅少

    第1楼2017/02/18

    感觉分类不明确,若是餐饮服务单位,根据卫生部2012年第十号公告是不得检出的

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  • 我是风儿

    第2楼2017/03/12

    应助达人

    是的,如果是生产企业则为可以添加,小于等于30mg/kg(套酱卤肉制品)

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