小心食物中的溴酸钾

应助达人

请问溴酸钾现在还允许使用吗？

应助达人

我们差不多要吃一个元素周期表了。

应助达人

有这么大的危害，应该是不允许使用了。

干脆不吃面包好了,反正也没什么营养.

应助达人

溴酸钾作为面粉处理剂使面包更白，更松软更漂亮。化学食品，听起来好恐怖！

溴酸钾后的面粉和面包的一致特征是：面粉更白，制作出来的面包更具有弹性和韧性。因此，吃面条、馒头要辨别颜色。

好面粉并非越白越好：一般而言，相对黑一点的面粉才更有营养。过去我们的标准面是相对黑一点，黑一点面所含的维生素更多，才更有营养。

好馒头是淡黄色的：小麦粉和用其加工的食品就应该是淡黄色的，不要选购颜色太白但无亮色的馒头。

蛋糕尽可放心食用：由于蛋糕是低筋度食品，是不需要太大柔韧性的面点，加工时一般不会使用溴酸钾。
溴酸钾具有这么多不利于食品的作用！大家注意呀。

应助达人

现在已经练出来吃的东西都是自己做的技能了

应助达人

好像是可以用的。

应助达人

应该不要添加了。