【序号】：1 【作者】： 【题名】：2-Oxopropanal, Hydroxy-2-propanone, and 1-PyrrolineImportant Intermediates in the Generation of the Roast-Smelling Food Flavor Compounds 2-Acetyl-1-pyrroline and 2-Acetyltetrahydropyridine 【期刊】： 【年、卷、期、起止页码】： 【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf970990g 【序号】：2 【作者】： 【题名】：New Insights into the Formation of Aroma-Active Strecker Aldehydes from 3-Oxazolines as Transient Intermediates 【期刊】： 【年、卷、期、起止页码】： 【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf301489j 【序号】：3 【作者】： 【题名】：Application of Gas Chromatography-Olfactometry to Flavor Creation 【期刊】： 【年、卷、期、起止页码】： 【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bk-2001-0782.ch002 【序号】：4 【作者】： 【题名】：Characterization of the Key Aroma Compounds in Bartlett Pear Brandies by Means of the Sensomics Concept 【期刊】： 【年、卷、期、起止页码】： 【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf403024t
赛默飞实验室产品焕新计划有奖调研！
【七月征文】不一YOUNG实验“猿”
报名开启：ICS2024第十三届光谱网络会议！
推荐收藏！盘点中药材及饮片检测解决方案
