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二甲基亚砜

气质联用（GCMS）

  • 请问二甲基亚砜在食品添加剂允许中可以添加吗？
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  • 该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:发帖。
相关话题
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  • symmacros

    第1楼2017/08/03

    应助达人

    不能添加， 但别的物质可以转化成。请问在什么情况下检测到？含量多少？

0
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  • GRANT

    第2楼2017/08/03

    应助达人

    我也此次遇到，咸味样品，含量0.005%左右

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  • symmacros

    第3楼2017/08/03

    应助达人

    这个化合物有FEMA3875号，但新版GB2760没有。一般二甲基硫醚氧化后就会有这个化合物。

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  • symmacros

    第4楼2017/08/03

    应助达人

    有二甲基硫醚的香精里面一般就会有的，比较常见。

    GRANT(fatinsect) 发表:我也此次遇到，咸味样品，含量0.005%左右

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  • gym2015

    第5楼2017/08/03

    一个样品中检测到的，含量也不高，0.002%大约

    symmacros(jimzhu) 发表:不能添加， 但别的物质可以转化成。请问在什么情况下检测到？含量多少？

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  • symmacros

    第6楼2017/08/03

    应助达人

    0.002%，无事的。

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  • gym2015

    第7楼2017/08/03

    朱老师，这个FEMA号是在哪查的呢？网上有时候不准确的

    symmacros(jimzhu) 发表:这个化合物有FEMA3875号，但新版GB2760没有。一般二甲基硫醚氧化后就会有这个化合物。

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  • symmacros

    第8楼2017/08/03

    应助达人

    FEMA, GRAS Flavoring Substance 20

    methylsulfinylmethane
    Dimethyl sulfoxide
    DMSO
    Methyl sulfoxide

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  • gym2015

    第9楼2017/08/03

    可是这个FEMA号查出来的是氘代二甲基亚砜，他和二甲基亚砜分子量是不一样的

    symmacros(jimzhu) 发表:FEMA, GRAS Flavoring Substance 20

    methylsulfinylmethane
    Dimethyl sulfoxide
    DMSO
    Methyl sulfoxide

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  • gym2015

    第10楼2017/08/03

    朱老师，二甲基硫醚单体里面还可能含有什么杂质呢？谢谢！

    symmacros(jimzhu) 发表: 有二甲基硫醚的香精里面一般就会有的，比较常见。

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