烹饪海鲜要加入姜、生蒜、醋等佐料

用清水煮着吃也需要加吗

水煮海鲜的做法步骤
1. 先把黄瓜切条铺在小脸盆上，然后金针菇和豆芽焯水沥干铺在黄瓜之上。生菜比较容易熟，直接铺在豆芽上面就可以了。
2. 接下来海鲜部分，鱿鱼放开水里清水煮熟，然后切块，再平铺在第一步的生菜之上。
3. 下一步就是锅中倒油烧热，加入姜块和大蒜子爆香，然后加水倒入水煮鱼调味包只至煮沸，辣味程度自行控制。
4. 把准备好的虾，螃蟹，贝壳加入调好味的锅中，煮至熟了为止。起锅倒入已经铺了很多素菜的小脸盆。在上头撒上葱花和香菜。
5. 最后一步，在锅里倒入一些油加入花椒和孜然烧热后淋在海鲜之上。
这样就大功告成了。味道最好！

加入姜、生蒜、醋等佐料，这些佐料可调味可杀菌

应助达人

做海鲜需要手艺的。

应助达人

还能去腥味儿。

应助达人

好费工夫啊。

应助达人

有些就是直接蒸熟的，保留原汁原味

应助达人

杀菌可能还是要靠煮吧，高温灭菌，调料也能杀菌？

原以为是去腥的，原来是中和寒性。