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求助文献4篇

cointreau

2018/03/16

文献检索－互助

【序号】：1
【作者】：
【题名】：电子束辐照对蟹肉嗅感及其关键气味物质的影响
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://kns.cnki.net/KCMS/detail/11.2206.TS.20180209.1040.022.html
【序号】：2
【作者】：
【题名】：欧姆加热对豆浆风味物质的影响
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：http://kns.cnki.net/KCMS/detail/11.2206.TS.20180209.1040.016.html
【全文链接】：
【序号】：3
【作者】：
【题名】：不同地域嗜热链球菌在发酵乳制作中产关键性风味物质
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDTEMP&filename=BQGB201801005&v=MjU3NDJ6TWJMRzRIOW5Ncm85RllZUjhlWDFMdXhZUzdEaDFUM3FUcldNMUZyQ1VSTEtmWmVSb0Z5cm1WcnJLSno=
【序号】：4
【作者】：
【题名】：Impact of the addition of cocoa butter equivalent on the volatile compounds profile of dark chocolate.
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29391642

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