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介绍一款正走红的蓝色葡萄酒

食品安全/营养与健康

  • 最近一款蓝色葡萄酒在法国引起轰动,首批2000瓶蓝色葡萄酒已销售一空。
    这是100%的霞多丽葡萄酒,加入红葡萄皮酿制而成,含有天然的花青素。这款蓝色葡萄酒喝起来像传统葡萄酒吗?这款蓝色葡萄酒做盲测,15个人中只有1个人觉得它是款葡萄酒,剩下的人都以为它只是甜甜的软饮料。
    这款葡萄酒成为人们衡量食物的标准之一,好喝似乎变得没那么重要了。
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  • yy_0324

    第1楼2018/08/14

    在葡萄酒中加入花青素(葡萄皮中的一种天然色素)来产生这样的蓝色,还加了靛蓝(从菘蓝植物中提取的一种染料)来让这种蓝色看起来更加动人。

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  • symmacros

    第2楼2018/08/14

    应助达人

    不知道花青素含量多少?

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  • WUYUWUQIU

    第3楼2018/08/14

    应助达人

    价格怎么样。

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  • yy_0324

    第4楼2018/08/14

    蓝莓红酒中含有花青素,主要成分为黄酮和黄烷酮的衍生物。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍。
    (花青素类色素广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果,比如钙果、葡萄、黑莓、无花果、樱桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、血橙、红球甘蓝、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。)
    蓝莓葡萄酒花青素的具体含量还要通过真实化验确定。

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  • fslin

    第5楼2018/08/14

    生产商没说明加入的量,感觉就是在骗人.

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  • yy_0324

    第6楼2018/08/14

    色、香、味、体就体现了紫色葡萄酒。如果说这就是骗人,那我们就不要吃许多外卖的东西了!

    fslin(fslin) 发表:生产商没说明加入的量,感觉就是在骗人.

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  • emmalee07

    第7楼2018/08/14

    应助达人

    蓝色的 这么特别

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  • mengzhaocheng

    第8楼2018/08/15

    应助达人

    看来酒精度不是很高。

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  • mengzhaocheng

    第9楼2018/08/15

    应助达人

    是啊,会感觉怪怪的。

    emmalee07(v3057315) 发表:蓝色的 这么特别

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  • mengzhaocheng

    第10楼2018/08/15

    应助达人

    应该不少的,颜色都变了。

    symmacros(jimzhu) 发表:不知道花青素含量多少?

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