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确保包装食品合规性的 10 步骤

梅特勒-托利多

2018/08/22

确保包装食品合规性的 10 步骤

包装食品合规性可确保消费者安全、避免出现损失巨大的产品召回事件以及为企业提供可观的收入与利润收益。梅特勒-托利多产品检测部门解释包装食品生产商与品牌拥有者如何通过十个步骤确保合规性：
#1 遵循法规与供应商协议要求
为了将产品销往特定市场，包装食品生产商需要遵循三种主要法律：食品安全、重量与贴标法。除了上述法规之外，生产商还需要遵循最佳实践行为规范，通过认证后方可与特定国家的零售商进行商业交往。包装食品一定在完成下列 2-8 步后才能够进入最后环节。某些类型产品（尤其是乳类与肉类产品）还需要达到额外的法律要求。此外，一些国际零售商还制定了供应商专属协议，其中详细列出了更多要求，例如：实施可持续性方案等。
提示：根据您开展业务的地点与对象以及产品类型了解合规要求。

#2 检测污染物
为确保消费者的健康，所有包装食品中不得含有污染物。金属检测系统与 X 射线检测系统是唯一能够在快速生产条件下检测并剔除生产线上污染包装的检测解决方案。
提示：根据污染物的类型以及包装产品的性质与样式选择正确的检测技术。

#3 检查产品完整性
如果无法确保密封或盖子的完整性，则包装产品有可能受到影响。例如：如果封口出现位移，或者密致产品夹杂在密封（或薄膜）下方，则有可能造成溢漏、变质或者细菌污染。
提示：先进的视觉检测与 X 射线检测技术均可进行一系列的在线完整性检验，以确保产品质量。

#4 确保正确重量
为了符合全球指令要求（例如：关于预包装产品的 EC-Average 重量法规），每个包装的重量必须在既定的允差范围内。自动检重技术可在生产速度条件下全面检测最高准确性，并可剔除超出既定参数的产品。以最低的既定目标达到目标重量可减少产品多灌装量，从而保护利润与品牌声誉。还可通过自动检重检测与剔除组分缺失的包装、衡量生产线效率以及明确需要改进的方面。
提示：选择在线自动检重秤，以最高准确性和可靠性确保目标重量以及支持整体设备效率。

#5 检查产品成分的完整性
防止组分缺失和检查并确定某一部分或包装内的产品数量正确不仅符合食品法要求，而且对于维护品牌声誉至关重要。可利用 X 射线检测技术与视觉检测系统进行上述质量检验，以确保包装成分准确。
提示：先进的 X 射线与视觉检测系统可实时并且同步进行多项成分状态检测。

#6 检测标签位置
贴标错误包括标签缺失或位置不当。这些不合规错误可导致产品返工甚至是产品召回与客户不满。视觉检测技术可快速检测所有标签的位置，并可剔除生产线上的所有不合格产品。
提示：验证标签位置有助于维护品牌诚信度，并可通过促进不合格产品返工保护利润。

#7 验证标签内容
准确的标签内容对于帮助购买产品的消费者作出明智的决定，以及避免因未标示所含过敏源等缘故造成的潜在健康危害至关重要。标签内容不正确还可导致与贴标法规不符、违反交易协议以及影响巨大的产品召回。创新型视觉检测技术可按照预先编制的细节验证标签内容（包括文字、图片与印刷类型等）。
提示：利用视觉检测技术独自或者与其他产品检测技术相结合确认标签内容合规要求，以提高操作效率。

#8 实时监视监测操作
应当实时记录所有产品检测操作。当出现产品召回事件时，包装食品生产商需要通过此信息向监管机构证明已进行严格评估，和可靠地追溯产品。持续监视质量保证过程还可有助于优化操作效率与生产效率。
提示：为了对企业提供保障，将数据采集软件融入其中，以证明对合规性进行了严格评估。

#9 确保包装外观完好无损
为了确保品牌合规性，从确保包装完好无损（例如：无凹痕）到正确使用品牌，均需要符合包装外观要求。
提示：视觉检测与 X 射线检测技术可确保包装外观处于完美状况。

#10 检查检测设备
始终合规的包装食品可增强消费者信心，并可帮助建立品牌忠诚度。此外，它还可确保符合法规以及供应商的协议要求。因此，对检测系统等关键设备进行定期维护与校准对于确保始终较高的准确性必不可少。
提示：始终合规对于保持和扩大市场份额至关重要，因此与设备生产商签订维护合同是一笔明智投资。

如需了解关于如何确保包装食品合规性的更多信息，请下载这份标题为《确保包装食品合规性》的免费白皮书。

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