有水有渝 2018/08/25
[quote]原文由 [b]胡三岁我爱你(Insm_e039f8f7)[/b] 发表: 在线等,拜托大神们了[/quote] [img=,690,267]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808251625477106_805_1638724_3.jpg!w690x267.jpg[/img] [img=,239,118]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808251625480946_9404_1638724_3.jpg!w239x118.jpg[/img] 维生素A(vitaminA)又称视黄醇。先看标准品说明书,对照品到底是维生素A还是维生素A醋酸酯,如果对照品是维生素A(不是酯),那样品处理是需要皂化的,食品中添加的一般是维生素A醋酸酯,需要皂化脱去醋酸。对维生素A为对照品,样品皂化处理得到的结果就是以维生素A计的,如果是以维生素A醋酸酯为对照品,对照品与样品都没有皂化处理,结果就是以维生素A醋酸酯计的,需要换算成[color=#333333]维生素A的含量,不能以[color=#333333]维生素A为对照品直接检测未皂化处理的[color=#333333]维生素A醋酸酯的含量。[/color][/color][/color]
胡三岁我爱你
第3楼2018/08/27
图片为我们买的对照品,是不是得和样品同步皂化,国标中说的准确称取25.0mg的维生素A,那换算成我们这个标准品的话我应该称多少
胡三岁我爱你
第6楼2018/08/29
非常感谢,琢磨好久才看明白。现在有一疑问就是样品不经皂化直接提取的话还能不能用国标的方法,换句话说就是维生素A和维生素A醋酸酯都能用石油醚-乙醚混合液提取吗?
有水有渝
第9楼2018/08/31
标准中没有给出不需要皂化的方法,说明对照品买成维生素A醋酸酯不符合标准要求,如果的认证实验室肯定是不行的,如果只是做为内部质量控制使用,需要做方法学验证,如果不皂化,建议直接用甲醇60度超声提取试试,有淀粉的还是要跟标准一样,先酶解,还可以试试把标准品按样品处理方法皂化。